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控制糖尿?。航】翟绮褪顷P鍵!

時間:2021-09-17 16:30人氣:來源: 糖友之家
   不吃早餐可引起急性胰島素抵抗和游離脂肪酸水平。而且只需1天不吃早餐就能引起這種效應,經常不吃早飯則可能導致更嚴重的代謝紊亂,如慢性胰島素抵抗,甚至可能進展至2型糖尿病。
 
   不吃早餐即使沒增肥也會增糖尿病風險
 
   一項針對29206名美國男性進行的調查研究表明,不吃早飯會使將來罹患糖尿病的危險明顯增加。即便幸運地沒有因此增肥,患糖尿病的比例也會上升21%.,不吃早餐可引起急性胰島素抵抗和游離脂肪酸水平。而且只需1天不吃早餐就能引起這種效應,經常不吃早飯則可能導致更嚴重的代謝紊亂,如慢性胰島素抵抗,甚至可能進展至2型糖尿病。
 
   事實上,不吃早餐造成熱量攝入中斷,可能引起低血糖反應;由于午餐和晚餐要把缺失的熱量補回來,很容易進食過多,導致血糖反彈性升高,使血糖出現較大波動,進而影響全天的胰島素調節。此外,有研究發現早餐缺失的營養,難以通過其他方式補充。因此,無論多忙,早餐不能省。燕麥片有利于控制血糖,不吃早飯會讓男性患上心血管病的風險上升27%,而夜里大吃大喝會讓心血管病危險上升55%!,我們知道,心血管疾病與糖尿病有著分不開的聯系,而燕麥不僅對控制血糖有好處,還有輕度的調脂作用。研究證實:每日吃50克燕麥片,就可使每100毫升血中膽固醇含量平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
 
   不過盡量不要選速溶麥片,即配料表中含糊精或植脂末的麥片。要選擇煮后再吃的純燕麥片,純燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,形狀完整。
 
   控制血糖健康早餐是關鍵
 
   專家指出,病人如果等到出現這些低血糖癥狀,才趕緊找東西來填飽肚子,很可能會因為感到過度饑餓吃得過量,這導致身體承受血糖過低和過高的大幅度波動,進一步惡化糖尿病人胰島素分泌失調的問題。
 
   早餐是一天中最重要也最容易被忽略的一餐。忙碌的都市人經常因為要趕著上學上班,沒空吃早餐。不吃早餐對一般健康人來說,短期內可能不會產生多大影響,他們頂多餓了提早吃午餐,不過糖尿病人要空腹撐到中午就大不妙了。隔了一整晚沒有進食,糖尿病人到了早上血糖一般偏低,要是不吃早餐,很可能會出現冒冷汗、頭痛、手腳發抖、脾氣變壞等低血糖癥狀。專家指出,病人如果等到出現這些低血糖癥狀,才趕緊找東西來填飽肚子,很可能會因為感到過度饑餓吃得過量,這導致身體承受血糖過低和過高的大幅度波動,進一步惡化糖尿病人胰島素分泌失調的問題。
 
    研究也發現,不吃早餐的糖尿病人空腹胰島素水平偏高,這意味著病人容易感到饑餓,還沒到下一餐身體就發出肚子餓的信號,這導致病人容易過量進食,很難控制血糖水平。
 
   糖尿病人若長期沒有控制好血糖水平,可能引起并發癥,包括影響眼睛視覺,產生白內障,嚴重則可能造成心臟病、中風、截肢和腎衰竭等。
 
   早餐吃什么吃多少才算健康
 
   早餐對糖尿病人顯然很重要,有助穩定早餐后以至全天的血糖水平,但是要吃什么、吃多少才算健康呢?
 
   專家介紹,除了通過計算和控制碳水化合物的攝取量來避免吃得太多,糖尿病人也可以多吃低升糖指數的食物來維持飽足感,以免太快感到饑餓。所謂升糖指數(簡稱GI指數)指的是人們進餐后食物在體內血糖引起的反應。被歸類為低升糖指數的食物,在腸胃中停留的時間比較長,碳水化合物被消化轉化為葡萄糖的速度比較慢,這意味著餐后的血糖會慢慢升高,對糖尿病人有利。升糖指數低的食物包括:糙米、通心粉、燕麥、蘋果等。
 
   人們每天所需的熱量應來自碳水化合物、蛋白質和脂肪。根據美國糖尿病協會的指導原則,碳水化合物攝取量,應該占每天總熱量的45%-65%.,同時,糖尿病人也應該攝取含有不同營養的食物。比起只含碳水化合物的食品,搭配了不同營養的食品,可以發揮延緩血糖升高的效用。在城市里的許多年長糖尿病人,習慣拿面包配咖啡當早餐,他們可能以為分量這么小,應該不會對血糖產生太大影響。事實上,這樣的早餐只含有碳水化合物,很容易導致血糖快速升高。
 
  相比之下,如果病人吃的是搽上植物油或加了芝士的全麥面包,外加一小杯脫脂牛奶,這份早餐所含的蛋白質和少量脂肪有助減緩血糖升高的速度,病人不單吃得更營養,也會因為能維持飽足感而不會過量進食。
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