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糖尿病會誘發記憶力衰退

時間：2021-11-14 16:32人氣：來源：糖友之家

加拿大多倫多大學的最新動物實驗提示：吃脂肪含量高，碳水化合物含量少的食物，其能量供給方式反而會對大腦功能造成損傷。

在老鼠實驗中，研究人員發現：與吃一般食物的老鼠相比，吃高脂肪食物的老鼠在學習和記憶力方面都比較差。多倫多大學的格林伍德（Carol Greenwood）和溫諾（Gordon Winocur）相信：高脂肪食物會通過促進對胰島素的抵抗而影響大腦的功能，胰島素是一種控制血糖的激素。胰島素抵抗就是身體失去了對胰島素的敏感性，就會導致糖尿病的出現。由于肥胖是引起胰島素抵抗的一個關鍵，所以任何高卡路里的飲食都有可能引起糖尿病。

格林伍德說：“從這個觀點出發，我們認為糖尿?。ㄔ诟咧撅嬍澈痛竽X功能損傷之間）起到了一個聯系的作用。她告訴路透社記者：這個研究也證實了以前的觀點，即糖尿病患病時間長了以后，會引起大腦功能下降，比如記憶力衰退。

另外，格林伍德和同事已經在人類實驗中證實：碳水化合物可以提高記憶力。在一項對老年人進行的小型研究中，研究人員發現如果早餐時給予搗碎的土豆或大麥，對于提高參加實驗者的記憶有幫助。格林伍德解釋：缺少碳水化合物的食物，最終會切斷大腦主要的能量供應——葡萄糖或糖。另外，她還說：葡萄糖不足會導致乙酰膽堿合成困難，這是一種大腦神經信號傳遞中的化學物質。

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